Four Hands Lunch | Merlet x Joann

Op zondag 22 november komen twee culinaire werelden samen in Restaurant Merlet.

Onze chef Marco Helsloot en gastchef Emiel Kwekkeboom van Restaurant Joann bundelen hun creativiteit en vakmanschap voor een bijzondere, middagvullende gastronomische beleving.

Met veel plezier presenteren wij u het menu:

Bite | Merlet Makreel, nori, Perle Imperial kaviaar

Bite | Joann Croissant, paté, passievrucht

Amuse | Merlet IJsselmeerpaling, groene kruiden

Amuse | Joann Kalfstartaar, oester, duindoornbes

Voorgerecht | Merlet Zeebaars, jalapeño, curry, groene appel

Voorgerecht | Joann Coquille, Noilly Prat, spek

Tussengerecht | Merlet Kreeft, pastinaak, vanille, citrus

Hoofdgerecht | Joann Zwezerik, biet, framboos, gerookte thee

Hoofdgerecht | Merlet Haas, saus royal, knolselderij, Belper Knolle

Dessert | Joann Chocolade, clementine, tonkaboon, koffie

Friandises | Merlet Karamel, chocolade Volendammer dikke koek

Een unieke gelegenheid om de signatuur van beide chefs tijdens één bijzondere lunch te ontdekken.

Reserveer snel voor zondag 22 november Aanvang 12.30 uur en de prijs bedraagt 185,00 euro per persoon, exclusief dranken

Wij verwelkomen u graag voor deze bijzondere culinaire samenwerking!