SEIZOENSMENU

GRAND CAFÉ BOURGOGNE

Ook Grand Café Bourgogne presenteert vanaf morgen een geheel nieuwe kaart.

Proef het voorjaar in het nieuwe seizoensmenu en kom genieten van een prachtig menu na een fijne lentewandeling door de bossen en duinen van Schoorl.

De vroege voorjaarsgroenten en rabarber zijn op haar allerbest. Proef de smaken van het seizoen in dit menu.

Met een menuprijs van 47,50 euro voor 3-gangen bieden wij de allerbeste prijs/kwaliteitverhouding voor een culinaire lunch of diner.

Bekijk hieronder het nieuwe seizoensmenu en de nieuwe kaarten hiernaast:

Reserveer direct
Seizoensmenu
Diner à la carte
Lunchkaart
Borrelkaart

SEIZOENSMENU

VOORGERECHTEN

  • Rouleaux van tamme eendenbout met asperge, pistache, rucola en saliedressing
  • Gerookte makreel met aardappel, zoetzure rode biet en appel
  • Gepofte koolrabi, lichtgerookt, met selderijsalade en lavendelmayonaise

TUSSENGERECHT (kies voor 10,00 euro voor een extra tussengerecht)

Geitenkaas-mango loempia met avocado, bleekselderij, appel, vanille en basilicum

HOOFDGERECHTEN

  • Kalf; staartstuk, sukade en ragout met krieltjes, doperwt en madeirajus
  • Zeeforel met meiraap, krieltjes, zeekraal, doperwt en een venkelsaus met citroen
  • Doperwtenrisotto met groene asperge, tomaat en fetakaas

NAGERECHTEN

  • Rabarber met een mousse van hangop, aardbei en amandelroomijs
  • Clafoutis met blauwe bessen en yoghurtijs